El sabor de las expediciones a África

Son muchas las maravillas culturales que podemos encontrar si realizamos expediciones a África, entre estas maravillas no podemos dejar de notar los increíbles sabores que se destacan de la gastronomía de este maravilloso continente.

Vagando por los diferentes territorios en esta expedición a África notamos que dependiendo de la región del continente que se visite son las características que presentan sus alimentos, si nos trasladamos a la zona de África del Norte, nos encontramos con ha adoptado otro tipo de costumbres debido a su proximidad con los países Europeos, el cuscús es uno de los platos más comunes que se puede encontrar en esta región.

Moviéndonos ahora hacia África Central, descubrimos que entre los alimentos podemos destacar el maní y ají como sus alimentos básicos, así como el plátano y algunas otra frutas típicas de la región. En esta zona vemos que se consume carne debido a la práctica de la caza.

Luego nuestras expediciones a África nos llevan a degustar los sabores de África Oriental, donde encontramos que debido a la cultura de esta región, las dietas son completamente ausentes en carne vacuna, basando su dieta principalmente en vegetales, frutas y granos. De esta región podemos hacer mención del Ugali, cuyas características lo comparan con un platillo similar a la polenta y es acompañado de sopas y guisos.

Cuando las expediciones a África nos transportan hacia África Occidental, descubrimos platillos ricos en almidón, grasa y una notoria ausencia en carnes. Una característica muy notoria en la gastronomía de esta región es el uso de especias en todos sus platillos.